Suksesskake

En nydelig kake som har vært en favoritt i familien i mange år

4 eggehviter
150 gr melis
1 ts bakepulver
200 gr mandler/ nøtter eller en blanding

Krem:
4 eggeplommer
1/2 dl fløte
170 gr melis
Litt vaniljesukker
75-100 gr smør

Stivpisk eggehvitene
Hakk nøtter/ mandler fint
Bland alt forsiktig
Eller
Bland alt i hurtigmikser! Det funker faktisk
Stek på nederste rille 180 gr 20-30 minutter

Krem:
Eggeplommer fløte og melis varmes forsiktig til det tykner
Pass godt på så det ikke blir svidd. Rør ofte!
Ha i vaniljesukker
Avkjøles
Tilsett smør og rør smidig
Hakket sjokolade er godt på toppen
En variasjon er å ha i Firkløver. Kjempegodt!
Kaka er helt perfekt som påskekake siden kremen er nydelig gul