1 gulrot
1 løk
1 hvitløk
2 ss olje
1/2 ss fennikkelfrø
1 klype kajennepepper eller chili
4 ss tomatpure
1 1/2 dl hvitvin
8 dl vann
1 dl kremfløte
Salt, pepper
Skrell rekene og gjem skallet
Rens og hakk gulrot løk oghvitløk
Stek rekeskallet v sterk varme under omrøring i ca 5 min
Rør inn grønnsakshakket, krydder, tomatpure og vin
La koke nesten inn
Rør inn vann og fløte.
Kok på svak varme ca 10 min
Sil
Server m ræger :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar