Eplekake

Skal jeg gjøre mannen min veldig glad uten for mye bry så smeller jeg sammen ei eplekake

75 gr smør
2 dl melk
25 gr gjær
1 egg
1 dl sukker
6 dl hvetemel
Fyll:
2 epler
Litt sukker og kanel
eller ingefær

Smelt smøret, tilsett melk og la vesken bli fingervarm
Smuldre gjæren i bollen, tilsett egg og sukker og visp til gjæren er smeltet
Bland alt, la heve ca 30 min
Klem deigen ut i bunnen og opp langs kanten på ei kakeform
Del eplene i tynne båter og fordel dem over kaken
Dryss over sukker og kanel eller ingefær
Hev i ca 20 min
Stek på nederste rille ca 30 min til kanten er gyllen

Server med pisket krem, vaniljesaus eller kanskje litt is?