Tomatterte

Her fråtser vi i deilige tomater og butterdeigen kjøper vi ferdig! Lettvint og supergodt

1 pk butterdeig

Ca 1/2 kg gode tomater, gjerne forskjellige typer

2 ss tomatpure

Tørkede eller friske urter etter smak og behag

2 ss oliveolje (minst)

1 hvitløksbåt

2-3 ts sukker

Salt og pepper

Litt olje til pensling

Bland tomatpure, krydderurter, presset hvitløk og olje

Kjevle ut deigen og kle en form eller ha den på et bakepapir

Prikk den m en gaffel, men ikke på kanten

Pensle tomatblandingen på deigen , bortsett fra ytterkanten

Skjær tomatene i skiver og legg dem gjerne i taksteinmønster så de overlapper

Pensle tomatene m olje, dryss på sukker, salt og pepper

Stek i forvarmet ovn ca en halv time, 240 grader

Serveres varm m salat eller som tilbehør til annen mat

Det er veldig godt å ha litt parmesan eller annen ost på toppen før steking men slett ikke nødvendig