Blåskjell

Mange tenker på skalldyr som sommermat. Men for meg og mine fineste er det høst og vintermat. Her kommer en oppskrift dedikert til mine herlige fettere Atle og Eivind. Og til min vakre Kristina <3

Fres en hel løk og en god del (!) hvitløk i olje i en kjele

Ha i litt chili om Eivind og Kristina kommer

Eller bare litt sitron

Damp blåskjellene i litt hvitvin

Kast skjell som ikke åpner seg

Spe på med en halv flaske hvitvin

Tilsett en boks m hakket tomat om du føler for det

Spis :-)